Menu

de Staat

Menukaart

Soepen

  • Hollandse kippensoep

    8,5
    Wortel | Prei | Vermicelli
  • Toscaanse tomatensoep

    7,5
    Basilicum
  • Zwitserse aardappelsoep

    8,5
    Prei | Forel | Dille

Salades

  • Arabische salade

    13,5
    Gemarineerde biefstuk | Couscous | Tahine | Sesam | Groentes
  • Salade geitenkaas

    11,5
    Honing | Noten | Tomaat | Komkommer
  • Oosterse kipsalade

    12,5
    Cashew | Paprika | Gember | Bosui

Vers belegde

Broodjes

Eitje

  • Uitsmijter

    9,5
    Ham | Kaas
  • Omelet

    12
    Gerookte zalm

Sandwiches

  • Tosti klassiek

    7,5
    Ham | Kaas | Saus naar keuze
  • Holtkamp kroketten

    10
    Rundvlees of vegetarisch | Gelderse mosterd
  • Veggie baguette

    10
    Hummus | Kaas | Avocado | Gekookt ei | Tomaat | Komkommer
  • Baguette tonijnsalade

    10
    Rode ui | Kappertjes
  • Sandwich kip

    12
    Mango | Avocado | Rode ui | Chilisaus
  • Sandwich carpaccio

    14
    Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise | Pesto

Diner bij de Staat

Diner

Voorgerechten

  • Brood en smeersels

    6,5
    Kruidenboter | Zongedroogde tomatentapenade | Aïoli
  • Gebakken champignons

    12,5
    Ui | Knoflook | Groene kruiden
  • Roastbeef

    12,5
    Aardappel | Wortel | Augurk | Ei
  • Rouleaux zalm

    13,5
    Forel | Mascarpone | Dille
  • Geitenkaas

    13,5
    Chioggia biet | Komkommer | Korkuma
  • Rundercarpaccio

    14,5
    Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Rucola | Truffelmayonaise | Pesto

Hoofdgerechten

  • Dagspeciaal

    16,5
    Vraag een van onze medewerkers naar de dagspecial
  • Taartje van geitenkaas

    17,5
    Tomatenchutney | Spinazie | Couscous
  • Wienerschnitzel

    18,5
    Spek | Ui | Champignon | Gebakken aardappel
  • Staatsburger

    18,5
    Tomaat | Ui | Mesclun | Rookkaas | Spek | Augurk | Mosterd | Ketchup
  • Zalm teriyaki

    20,5
    Edamame | Rijst
  • Kogelbiefstuk

    22,5
    Pepersaus | Mousseline | Champignons | Groentes

de Staat

Deserts

Desserts

  • Dame blanche

    8,5
    Vanille ijs | Chocoladesaus
  • Crème Brûlée

    9,5
    Caramel ijs | Slagroom
  • Coupe sorbet

    9,5
    Fruit | Coulis
  • Huisgemaakte Tiramisu

    10,5
    Lange vingers | Mascarpone | Amaretto | Espresso
  • Kaasplankje

    13,5
    Appelstroop | Toast | Druiven