Menu

de Staat

Menukaart

Soepen

Toscaanse tomatensoep
7,5
Basilicum
Zwitserse aardappelsoep
8,5
Prei | Forel | Dille
Hollandse kippensoep
8,5
Wortel | Prei | Vermicelli

Salades

Salade geitenkaas
11,5
Honing | Noten | Tomaat | Komkommer
Oosterse kipsalade
12,5
Cashew | Paprika | Gember | Bosui
Arabische salade
13,5
Gemarineerde biefstuk | Couscous | Tahine | Sesam | Groentes

Vers belegde

Broodjes

Eitje

Uitsmijter
9,5
Ham | Kaas
Omelet
12
Gerookte zalm

Sandwiches

Tosti klassiek
7,5
Ham | Kaas | Saus naar keuze
Holtkamp kroketten
10
Rundvlees of vegetarisch | Gelderse mosterd
Veggie baguette
10
Hummus | Kaas | Avocado | Gekookt ei | Tomaat | Komkommer
Baguette tonijnsalade
10
Rode ui | Kappertjes
Sandwich kip
12
Mango | Avocado | Rode ui | Chilisaus
Sandwich carpaccio
14
Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise | Pesto

Diner bij de Staat

Diner

Voorgerechten

Brood en smeersels
6,5
Kruidenboter | Zongedroogde tomatentapenade | Aïoli
Gebakken champignons
12,5
Ui | Knoflook | Groene kruiden
Roastbeef
12,5
Aardappel | Wortel | Augurk | Ei
Rouleaux zalm
13,5
Forel | Mascarpone | Dille
Geitenkaas
13,5
Chioggia biet | Komkommer | Korkuma
Rundercarpaccio
14,5
Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Rucola | Truffelmayonaise | Pesto

Hoofdgerechten

Dagspeciaal
16,5
Vraag een van onze medewerkers naar de dagspecial
Taartje van geitenkaas
17,5
Tomatenchutney | Spinazie | Couscous
Wienerschnitzel
18,5
Spek | Ui | Champignon | Gebakken aardappel
Staatsburger
18,5
Tomaat | Ui | Mesclun | Rookkaas | Spek | Augurk | Mosterd | Ketchup
Zalm teriyaki
20,5
Edamame | Rijst
Kogelbiefstuk
22,5
Pepersaus | Mousseline | Champignons | Groentes

de Staat

Deserts

Desserts

Dame blanche
8,5
Vanille ijs | Chocoladesaus
Crème Brûlée
9,5
Caramel ijs | Slagroom
Coupe sorbet
9,5
Fruit | Coulis
Huisgemaakte Tiramisu
10,5
Lange vingers | Mascarpone | Amaretto | Espresso
Kaasplankje
13,5
Appelstroop | Toast | Druiven