de Staat
Herfstmenu
Voorgerechten € 12,50
Salade van Noordzee garnalen, tomaten, créme van kropsla en croutons
of
Paté van hert en everzwijn geserveerd met getoast suikerbrood en uienmarmelade
Soep € 8,50
Soep van bospaddenstoelen “ a la Bocuse “ met kruiden olie
of
Mosterd-prei soep
Hoofdgerechten € 24,50
Kalf medaillons met appel-brandy saus, pommes Dauphine en spruitjes/spek/ui
of
Gebakken kabeljauw met smokey paprika hummus, pancetta en zeekraalsalade
Nagerechten € 8,50
Huisgemaakte tiramisu geserveerd met kersen en geschaafde chocolade
of
Huisgemaakte appeltaart geserveerd met een “krokantje van nougat” en verse pruimen saus