de Staat
Menukaart
Soepen
Toscaanse tomatensoep
7,5BasilicumZwitserse aardappelsoep
8,5Prei | Forel | DilleHollandse kippensoep
8,5Wortel | Prei | Vermicelli
Salades
Salade geitenkaas
11,5Honing | Noten | Tomaat | KomkommerOosterse kipsalade
12,5Cashew | Paprika | Gember | BosuiArabische salade
13,5Gemarineerde biefstuk | Couscous | Tahine | Sesam | Groentes
Vers belegde
Broodjes
Eitje
Uitsmijter
9,5Ham | KaasOmelet
12Gerookte zalm
Sandwiches
Tosti klassiek
7,5Ham | Kaas | Saus naar keuzeHoltkamp kroketten
10Rundvlees of vegetarisch | Gelderse mosterdVeggie baguette
10Hummus | Kaas | Avocado | Gekookt ei | Tomaat | KomkommerBaguette tonijnsalade
10Rode ui | KappertjesSandwich kip
12Mango | Avocado | Rode ui | ChilisausSandwich carpaccio
14Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise | Pesto
Diner bij de Staat
Diner
Voorgerechten
Brood en smeersels
6,5Kruidenboter | Zongedroogde tomatentapenade | AïoliGebakken champignons
12,5Ui | Knoflook | Groene kruidenRoastbeef
12,5Aardappel | Wortel | Augurk | EiRouleaux zalm
13,5Forel | Mascarpone | DilleGeitenkaas
13,5Chioggia biet | Komkommer | KorkumaRundercarpaccio
14,5Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Rucola | Truffelmayonaise | Pesto
Hoofdgerechten
Dagspeciaal
16,5Vraag een van onze medewerkers naar de dagspecialTaartje van geitenkaas
17,5Tomatenchutney | Spinazie | CouscousWienerschnitzel
18,5Spek | Ui | Champignon | Gebakken aardappelStaatsburger
18,5Tomaat | Ui | Mesclun | Rookkaas | Spek | Augurk | Mosterd | KetchupZalm teriyaki
20,5Edamame | RijstKogelbiefstuk
22,5Pepersaus | Mousseline | Champignons | Groentes
de Staat
Deserts
Desserts
Dame blanche
8,5Vanille ijs | ChocoladesausCrème Brûlée
9,5Caramel ijs | SlagroomCoupe sorbet
9,5Fruit | CoulisHuisgemaakte Tiramisu
10,5Lange vingers | Mascarpone | Amaretto | EspressoKaasplankje
13,5Appelstroop | Toast | Druiven