Reserveren

Tijdelijke menukaart

de Staat

Menukaart

Soepen

  • Heldere groentesoep

    6,5
    Groenten | Conchiglie | Citroen blaadjes | Koriander

  • Tomatensoep

    6,5
    Wortel | Room | Basilicum

  • Hongaarse Goulashsoep

    8,5
    Rundvlees | Groentenbouquet

Salades

  • Salade geitenkaas

    10,5 / 14,5
    Mesclun | Cherry tomaat | Komkommer | Notenmix | Cranberries | Honing | Huisdressing

  • Caeser salade

    11,5 / 15,5
    Little gem | Kipfilet | Ei | Knoflookcroutons | Parmezaanse kaas | Caeser dressing

  • Luxe vissalade

    14,5 / 18,5
    Mesclun | Gerookte zalm | Gerookte forel | Gebakken gamba's | Ei | Tomaat |Komkommer | Limoendressing

Vers belegde

Broodjes

Ei

  • Uitsmijter

    8,5
    Ham | Kaas

  • Omelet

    11,-
    Gerookte zalm

Sandwiches

  • Tosti klassiek

    6,5
    Wit of bruin oerbrood | Ham | Kaas | Saus naar keuze

  • Holtkamp kroketten

    9,-
    Wit of bruin oerbrood | Rundvlees of vegetarisch | Gelderse mosterd

  • Veggie baguette

    9,-
    Hummus | Gegrilde groene asperges | Avocado | Gegrilde paprika | Feta

  • Sandwich carpaccio

    14,-
    Wit of bruin oerbrood |Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise | Pesto

  • Bagel gerookte zalm

    14,-
    Avocado | Rode ui | Kappertjes | Crème fraîche

Diner bij de Staat

Diner

Voorgerechten

  • Stokbrood en smeersels

    6,5
    Kruidenboter | Salsa | Aïoli

  • Caprese

    12,-
    Tomaat | Mozzarella | Aceto balsamico crème | Basilicum

  • Carpaccio

    13,5
    Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Crostini | Truffelmayonaise | Pesto

  • Shared starters (2 personen)

    24,-
    Brood met smeersels | Caprese | Carpaccio | Tartaar van gerookte zalm

  • Tartaar van gerookte zalm

    14,-
    Gerookte zalm | Edamame bonen| Mierikswortelcrème

Hoofdgerecht

  • Gevulde courgette met quinoa

    15,5
    Rozijnen | Tomatensalsa | Witte wijnsaus

  • Fish & Chips

    17,5
    Heekfilet | Remouladesaus | Friet

  • “Grand Café de Staat” Burger

    17,5
    Tomaat | Ui | Mesclun | Rookkaas | Spek | Augurk | Mosterd | Ketchup

  • Houthakkers steak

    20,5
    Gegrilde varkensfilet | Gebakken ui | Gebakken spek | Jus

  • Pappardelle pasta

    22,5
    Traag gegaarde kalfswang | Gegrilde groenten | Ui | Knoflook

  • Sesam zalmfilet

    28,-
    Gegrilde groene asperges | Witte wijnsaus | Teriyaki saus

  • Tournedos “Grand Café de Staat”

    29,5
    Groenten | Croutons | Kruidenboter | Jus

de Staat

Deserts

Desserts

  • Appeltaart “Grand Café de Staat”

    5,5
    Crumble | Slagroom

  • Cheesecake

    5,5
    Framboos | Slagroom

  • Vruchtensorbet

    7,5
    Citroensorbet | Frambozen | Limonade | Slagroom

  • Huisgemaakte tiramisu

    8,5
    Kersen | Geschaafde chocolade

  • Chocolade soufflé

    8,5
    Vanille roomijs | Dulce de leche