de Staat
Menukaart
Soepen
Heldere groentesoep
6,5Groenten | Conchiglie | Citroen blaadjes | KorianderTomatensoep
6,5Wortel | Room | BasilicumHongaarse Goulashsoep
8,5Rundvlees | Groentenbouquet
Salades
Salade geitenkaas
10,5 / 14,5Mesclun | Cherry tomaat | Komkommer | Notenmix | Cranberries | Honing | HuisdressingCaeser salade
11,5 / 15,5Little gem | Kipfilet | Ei | Knoflookcroutons | Parmezaanse kaas | Caeser dressingLuxe vissalade
14,5 / 18,5Mesclun | Gerookte zalm | Gerookte forel | Gebakken gamba's | Ei | Tomaat |Komkommer | Limoendressing
Vers belegde
Broodjes
Ei
Uitsmijter
8,5Ham | KaasOmelet
11,-Gerookte zalm
Sandwiches
Tosti klassiek
6,5Wit of bruin oerbrood | Ham | Kaas | Saus naar keuzeHoltkamp kroketten
9,-Wit of bruin oerbrood | Rundvlees of vegetarisch | Gelderse mosterdVeggie baguette
9,-Hummus | Gegrilde groene asperges | Avocado | Gegrilde paprika | FetaSandwich carpaccio
14,-Wit of bruin oerbrood |Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise | PestoBagel gerookte zalm
14,-Avocado | Rode ui | Kappertjes | Crème fraîche
Diner bij de Staat
Diner
Voorgerechten
Stokbrood en smeersels
6,5Kruidenboter | Salsa | AïoliCaprese
12,-Tomaat | Mozzarella | Aceto balsamico crème | BasilicumCarpaccio
13,5Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Crostini | Truffelmayonaise | PestoShared starters (2 personen)
24,-Brood met smeersels | Caprese | Carpaccio | Tartaar van gerookte zalmTartaar van gerookte zalm
14,-Gerookte zalm | Edamame bonen| Mierikswortelcrème
Hoofdgerecht
Gevulde courgette met quinoa
15,5Rozijnen | Tomatensalsa | Witte wijnsausFish & Chips
17,5Heekfilet | Remouladesaus | Friet“Grand Café de Staat” Burger
17,5Tomaat | Ui | Mesclun | Rookkaas | Spek | Augurk | Mosterd | KetchupHouthakkers steak
20,5Gegrilde varkensfilet | Gebakken ui | Gebakken spek | JusPappardelle pasta
22,5Traag gegaarde kalfswang | Gegrilde groenten | Ui | KnoflookSesam zalmfilet
28,-Gegrilde groene asperges | Witte wijnsaus | Teriyaki sausTournedos “Grand Café de Staat”
29,5Groenten | Croutons | Kruidenboter | Jus
de Staat
Deserts
Desserts
Appeltaart “Grand Café de Staat”
5,5Crumble | SlagroomCheesecake
5,5Framboos | SlagroomVruchtensorbet
7,5Citroensorbet | Frambozen | Limonade | SlagroomHuisgemaakte tiramisu
8,5Kersen | Geschaafde chocoladeChocolade soufflé
8,5Vanille roomijs | Dulce de leche