KEUZEMENU
4-gangen keuzemenu €45,- p.p.
AMUSE VAN HET HUIS
VOORGERECHTEN
Rilette van zalm
Krokante gamba * Limoen creme
Ravioli van eend
Bouillon * Cavolo nero
Rode Kool
Linzen * Geitenkaas * Pecan * Druif
TUSSENGERECHT
Paddenstoelensoep
Pompoensoep
HOOFDGERECHTEN
Hertenbiefstuk
Spruitjes * Pastinaak * Jus van port
Scholfilet
Fregola * Beurre noisette * Krokante kappertjes
Beet Wellington
Feta creme * Spinazie * Balsamico * Kwartelei
DESSERTS
Choco dessert
Mousse * Rood fruit sorbet * Blondie
Kaasplank
Compote * Noten * Roggebrood