Caprese-Carpaccio -Vitello Tonnato-Mini steak tartaar-Bonbon van gerookte zalm

Bavette-Sjalot-Eigeel-Augurkjes-Kappertjes-Ketchup-Mosterd-Worcestersaus-Tabasco

Tartaartje van garnaal, limoen, sesamzaadjes en avocado / toastje met krabsalade, gekookt ei gesneden,
mayonaise en citroen / bonbon van gerookte zalm met limoensap, bieslook, en crème fraiche)

Rosé gebakken kalfsvlees-Romige tonijnsaus-Kappertjes

Gedroogde tomaat-Pijnboompitten-Truffel olie-Parmezaan-Rucola-Pesto

Mozzarella-Tomaat-Knoflook crostini-Rucola-Basilicum-Balsamico stroop